¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

NUESTRA PARTICULAR VUELTA AL MUNDO VERDE

Tapeo de Alta Cocina

SALMOREJO DE TOMATES ASADOS CON PAN DE LUGO

Aceite de oliva virgen extra ecológico, manzana fresca Pink lady y tiernos guisantes del Maresme.

MINI QUICHES DE MASA SABLE

De la ciudad del amor, os traemos estas delicias francesas rellenas de queso azul, peras confitadas y toques de tomillo limonero. (3 Uds.)

BAO AL ESTILO PEKIN

Desde China, “carne 100% vegetal” con salsa hoishin, pepino fresco y puerro laminado, cocinados en vaporera de Bambú. (2 Uds)

PIZZA SCIACHIATTA CON MASA MADRE

Pizza sciachiatta con masa madre a la piedra con salsa napolitana Bio, cherrys confitados, perlas de mozzarella, aceitunas, rúcula fresca y virgen extra a la trufa blanca.

EL TIPICO TIKKA MASALA

Más sostenible "plant based" con tomate Bio y leche de coco con un toque de cilantro, gengibre , sobre arroz bastamati de producción ecológica controlada.

HUMMUS DE GARBANZOS LIBANÉS

Con aove ecológico, nuestro aderezo de especias árabes seleccionadas y sésamo blanco, acompañado de pan de pita tostado lentamente.

ROLLITOS THAI FRITOS

Crujientes Rollitos thai fritos hechos a mano según la receta tradicional, rellenos de verduras, setas orientales y fideos cristal, acompañados con Sweet Chilli Sauce. (3 Uds)

GUIOZAS SHITAKE

Cocinadas al vapor sobre hoja de bambú acompañada de salsa Teriyaki casera y copos de alga Nori. (5 Uds)

BASTONES DE BATATAS FRITAS CON "CARNE" RANCHERA

Al tajin, nata agria, toques suaves de chile, cilantro y lima fresca.

AMERICAN VEGGIE BURGER CUARTO DE LIBRA AL FUEGO

En pan brioche, con salsa barbacoa bourbon casera, aguacate, cebolla tostada, queso crema y tomates confitados.

DEGUSTACION PICNIC LUNCH SPECIAL

Ceviche de coliflor al estilo peruano + Tabulé de tomates confitados con mango, frutos secos y semillas + Hummus de garbanzos libanés con pimentón de la Vera + Ensalada de ñoquis con pesto genovés + Salmorejo con aove + Arroz con leche de coco y lima al estilo thai + Pan grissinnis y picos cordobeses + Agua ó Refresco.

UN DULCE FINAL

Postres de Alta Cocina

HELADOS NATURALES "ORGANIC GASTRO"

Helados de frutas naturales de producción propia 100% Organic Gastro.

PANNACOTA CON FRUTOS ROJOS

Con toques de vainilla bourbon de Madagascar elaborada por nuestros pasteleros.

ARROZ CON LECHE DE COCO Y LIMA THAI

Un viaje al paraíso asiático.

TOMATES DE NUESTRA DULCE HUERTA

Trampantojo de tomates sabor american cheesecake

MACARONS FRANCESES

Disfruta de la delicia mas afamada de Paris. (1 Uds)
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